Festival Parahu Naga ogé katelah Festival Duan Yang, Festival Kalima Ganda sareng Festival Tianzhong mangrupikeun festival tradisional Cina. pujangga Cina ngaranna Qu Yuan, bunuh diri dina poé éta.Sanggeus poé éta,éta jadi apal Qu Yuan.Sedengkeun aya legenda sejenna anu ngawartoskeun ngapalkeun Wuzixu,Cao e atawa Jiezitui.
Aya seueur adat tradisional Festival Parahu Naga, sapertos balap parahu naga, nginum anggur realgar anu nyebar. Tapi gaduh zongzi mangrupikeun adat anu akar-akar pikeun unggal urang Cina.
Zongzi anu ogé landian "Angle millet" sareng "tube reed" ngagaduhan rupa-rupa anu beunghar. Di kalér Cina, urang kalér biasana ngarangkep zongzi sareng jujube.Hartina "Awal" di Cina, jalma-jalma ngarep-ngarep yén budakna tiasa nampi skor anu luhur.
Sacara umum, Festival Parahu Naga ieu rushing dina Méi jeung June. Kalolobaan bagian Cina geus diasupkeun kaayaan usum panas mimiti, suhu ros jeung laju korupsi seger bakal inténsif. Kumaha pikeun mastikeun freshness of zongzi, prosés ti produksi ka méja makan penting.
Ieu diperlukeun pikeun mastikeun ranté tiis tina sakabeh logistik link ti bahan baku pikeun steamed Zongzi kaasup neundeun dina kaayaan refrigerated.
Prosésna teu bisa dipisahkeun tina ngembangkeun téhnologi ranté tiis, éta ogé bisa dihontal ngaliwatan ranté tiis packaging.It kudu dicatet yén zongzi vakum-dipak kudu refrigerated nalika hawa ngaleuwihan 25 ℃.Under hawa atmosfir, hirup rak zongzi urang. bakal di 5 days.And eta bakal jadi 10 poé antara 0-4 ℃.Éta ogé bisa nepi ka 12 bulan lamun disimpen dina kaayaan -18 ℃.Karuksakan kana kualitas zongzi sanggeus putus ranté tiis teu bisa balik. dipastikeun yén unggal prosés tiasa tahan dina suhu rendah anu pas. Éta ogé peryogi bungkusan ranté tiis jangka panjang sareng stabil.
waktos pos: Jun-02-2022